蘋(píng)果含有大量的微量元素，使皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)有光澤；蘋(píng)果果肉中的果膠和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，降低膽固醇；蘋(píng)果含有多酚及黃酮類天然抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，有提神醒腦的功效；蘋(píng)果因含鞣酸、有機(jī)酸的收斂作用，能治腹瀉；蘋(píng)果富含粗纖維，若空腹吃，具有通便的效果；蘋(píng)果中所含的膳食纖維及果膠，有益于腸道健康；蘋(píng)果含有大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，故又稱“智慧果”。
瑞香紅蘋(píng)果：是趙政陽(yáng)教授團(tuán)隊(duì)培育的晚熟紅色蘋(píng)果新品種，親本是富士和粉紅女士親本雜交培育的，歷時(shí)17年，從2002年到2019年。它的果型高樁，呈圓柱形，單果重量245克，果實(shí)的大小統(tǒng)一，比較整齊，成熟期一致，果面外觀是鮮紅色的，從外觀上看也非常漂亮；
瑞香紅蘋(píng)果肉質(zhì)細(xì)脆，口感酸甜，多汁，糖度可達(dá)到15至16度以上，甚至可以達(dá)到18度。果香濃郁，有檢測(cè)顯示，瑞香紅蘋(píng)果果肉中的香氣物質(zhì)總量為每公斤3,127微克，是富士蘋(píng)果的7.5倍。品質(zhì)極佳，商品率高。
該品種樹(shù)勢(shì)中庸，成熟后全果都是濃紅色的，此外，它的抗病能力也比較強(qiáng)，管理起來(lái)很省心。
北京地區(qū)在10月中下旬成熟，果實(shí)非常耐儲(chǔ)運(yùn)。
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